Trasforma i tuoi ristoranti e cocktail preferiti nel menù di nozze

Costruisci il menù a partire dai posti che ami già. Elenca i tre-cinque ristoranti che significano qualcosa per voi come coppia, individua il piatto che ordinate in ognuno e porta questa lista al tuo catering. La maggior parte saprà ricreare o reinterpretare un piatto che può assaggiare o leggere in una ricetta, e una reinterpretazione di solito si adatta meglio a una cucina professionale rispetto a una copia letterale. Fai lo stesso con i drink: un cocktail del vostro primo appuntamento o del bar in cui tornavate sempre dà alla carta dei drink un motivo di esistere oltre al gin e a qualcosa di frizzante. Poi aggiungi una riga sul menù che spiega ciascuna scelta, perché senza di essa le scelte personali sembrano casuali.