Lo spritz è il cocktail simbolo dei matrimoni 2024-2026
Se il budget per l'open bar o la pazienza per gli invitati un po' troppo brilli sono limitati, lo spritz risolve entrambi i problemi in un colpo solo. Ecco perché i barman continuano a indicarlo come il cocktail simbolo per i matrimoni di oggi.
Perché si adatta alla logistica del matrimonio
Un classico Aperol Spritz, una volta miscelato, ha circa il 3-6% di alcol, cioè circa un terzo della gradazione di un cocktail standard, così gli invitati possono bere durante un ricevimento di 4 ore senza arrivare alle 21 già brilli. È anche veloce da preparare in quantità: i barman possono premiscelare Aperol e Prosecco in caraffe e aggiungere l'acqua frizzante al momento dell'ordine, il che mantiene scorrevoli le code durante il cocktail hour, quando tutti si affollano al bar insieme.
Budget e fascino fotografico
Il Prosecco costa meno a bottiglia dello Champagne, e l'Aperol è più economico della maggior parte dei distillati, quindi un bar a base di spritz spesso costa meno per drink di un bar completo. Il colore arancione acceso fotografa benissimo su biancheria bianca e verde, motivo per cui lo vedrai spesso messo in scena apposta nelle foto del ricevimento, e non solo versato.
Come costruire il tuo bar di spritz
Offri 2-3 varianti, così gli invitati non sono legati a un solo gusto: Aperol classico, Spritz al Limoncello per un'opzione più acidula, e uno Spritz al Fiore di Sambuco o al Pompelmo per qualcosa di meno amaro. Servi in calici da vino con stelo, ghiaccio e una fettina d'arancia come guarnizione, e chiedi al tuo catering o al barman di premiscelare la base per velocizzare il servizio.
Punti chiave
- Chiedi al barman di premiscelare la base di Aperol e Prosecco, per un servizio più rapido durante il cocktail hour
- Offri 2-3 varianti di spritz (classico, Limoncello, Fiore di Sambuco o Pompelmo), così gli invitati hanno scelta
- Servi in calici da vino con ghiaccio e una fetta d'arancia, per il look classico e per bersi con facilità
- Sfrutta la gradazione più bassa per aiutare gli invitati a reggere durante un ricevimento lungo
- Confronta i costi di Prosecco e Aperol con il tuo attuale ordine di alcolici: un bar a base di spritz spesso costa meno
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Fonte: www.brides.com