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Le spritz, cocktail signature de 2024 à 2026

Si votre budget open bar ou votre patience envers des invités qui abusent est limité, le spritz résout les deux problèmes à la fois. C'est pourquoi les barmen continuent de le désigner comme le cocktail signature incontournable des mariages actuels.

Pourquoi il convient à la logistique d'un mariage

Un Aperol Spritz classique titre environ 3 à 6 % d'alcool une fois mélangé, soit environ un tiers de la force d'un cocktail standard, ce qui permet aux invités de boire pendant les 4 heures de réception sans finir la soirée pâteux. Il est aussi rapide à préparer en grande quantité : les barmen peuvent pré-mélanger l'Aperol et le prosecco dans des carafes et n'ajouter l'eau gazeuse qu'à la commande, ce qui fait avancer les files pendant le cocktail, quand tout le monde se précipite au bar en même temps.

Budget et attrait photo

Le prosecco coûte moins cher la bouteille que le champagne, et l'Aperol est moins cher que la plupart des spiritueux, donc un bar à spritz revient souvent moins cher par verre qu'une installation complète d'alcools forts. La couleur orange vif photographie aussi magnifiquement bien sur du linge blanc et de la végétation, ce qui explique pourquoi on le retrouve mis en scène volontairement dans les photos de réception, pas seulement servi.

Composer votre bar à spritz

Proposez 2 à 3 variantes pour que les invités ne soient pas coincés avec une seule saveur : l'Aperol classique, un Limoncello Spritz pour une option plus acidulée, et un Elderflower ou Grapefruit Spritz pour quelque chose de moins amer. Servez dans des verres à pied avec de la glace et une rondelle d'orange en garniture, et demandez à votre traiteur ou barman de pré-préparer la base pour accélérer le service.

Points clés

  • Demandez à votre barman de pré-préparer la base Aperol-prosecco pour un service plus rapide pendant le cocktail
  • Proposez 2 à 3 variantes de spritz (classique, Limoncello, Elderflower ou Grapefruit) pour donner le choix aux invités
  • Servez dans des verres à vin avec de la glace et une tranche d'orange pour le look classique et une dégustation facile
  • Misez sur la faible teneur en alcool pour aider les invités à tenir le rythme sur une longue réception
  • Comparez les coûts du prosecco et de l'Aperol à votre commande d'alcool actuelle ; un bar à spritz est souvent moins cher

Tags

#boissons#cocktails#tendances#réception

Source : www.brides.com

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