Spritz-Cocktails sind der Signature-Drink 2024-2026
Wenn dein Budget für die offene Bar begrenzt ist oder deine Geduld mit übermäßig trinkenden Gästen, löst der Spritz beide Probleme gleichzeitig. Deshalb nennen Bartender ihn gerade immer wieder als den Signature-Cocktail für Hochzeiten.
Warum er zur Hochzeitslogistik passt
Ein klassischer Aperol Spritz hat gemischt etwa 3-6 % Alkohol, ungefähr ein Drittel der Stärke eines normalen Cocktails, sodass Gäste eine 4-stündige Feier durchtrinken können, ohne um 21 Uhr schon zu lallen. Er lässt sich auch schnell in großen Mengen vorbereiten: Bartender können Aperol und Prosecco vorab in Karaffen mischen und müssen dann nur noch Sodawasser dazugeben – das hält die Schlangen während der Cocktailstunde in Bewegung, wenn alle gleichzeitig zur Bar drängen.
Budget und Foto-Appeal
Prosecco kostet pro Flasche weniger als Champagner, und Aperol ist günstiger als die meisten Spirituosen – eine Spritz-Bar kostet daher pro Drink oft weniger als eine vollständige Bar-Ausstattung. Das leuchtende Orange sieht auf Fotos vor weißer Tischwäsche und Grün außerdem toll aus, deshalb wird er bei Hochzeitsfotos oft ganz bewusst in Szene gesetzt, nicht nur eingeschenkt.
Deine Spritz-Bar zusammenstellen
Biete 2-3 Varianten an, damit die Gäste nicht auf einen Geschmack festgelegt sind: den klassischen Aperol, einen Limoncello Spritz für eine säuerlichere Option und einen Holunderblüten- oder Grapefruit-Spritz für etwas weniger Bitteres. Serviere ihn in Stielgläsern auf Eis mit einer Orangenscheibe als Garnitur, und frag deinen Caterer oder Bartender, ob die Basis vorab gemischt werden kann, um den Service zu beschleunigen.
Das Wichtigste in Kürze
- Bitte deinen Bartender, die Aperol-Prosecco-Basis vorab zu mischen, für schnelleren Service während der Cocktailstunde
- Biete 2-3 Spritz-Varianten an (klassisch, Limoncello, Holunderblüte oder Grapefruit), damit die Gäste Auswahl haben
- Serviere ihn in Weingläsern mit Eis und einer Orangenscheibe für den klassischen Look und leichtes Trinken
- Nutze den niedrigeren Alkoholgehalt, damit Gäste sich über eine lange Feier hinweg besser einteilen können
- Vergleiche die Kosten für Prosecco und Aperol mit deiner aktuellen Spirituosenbestellung; eine Spritz-Bar ist oft günstiger
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Quelle: www.brides.com