🍰Essen & Catering

Kreative Food-Displays jenseits des Champagnerturms

Ein Champagnerturm sieht auf Fotos toll aus, bringt den Gästen aber nichts mehr, sobald der Toast vorbei ist. Interaktive Food-Displays geben den Leuten einen Grund zu bleiben, sich zu unterhalten und danach tatsächlich über das Essen zu sprechen.

Wählt ein Display, das zu eurem Stil passt

Passt das Display an den Stil eurer Hochzeit an: Ein Grazing Table (plant etwa 60 Zentimeter Tischlänge pro 8-10 Gäste ein) passt gut zur Cocktailstunde, während eine S'mores- oder Kakao-Bar sich für eine Herbst- oder Winterfeier eignet. Brunch-Hochzeiten funktionieren gut mit einer Waffel- oder Pancake-Bar, und spätabendliche Gäste lieben eine Taco- oder Nacho-Station. Wählt ein herausragendes Display statt drei mittelmäßiger.

Mit Personal, damit es ordentlich bleibt

Ohne Personal werden solche Stationen schnell unordentlich. Plant mindestens eine Betreuungsperson pro 75-100 Gäste ein, die nachfüllt, Verschüttetes wegwischt und Servietten und Zangen nachlegt. Fragt euren Caterer nach einem Aufpreis pro Person (oft $8-15 pro Gast für einen Grazing Table), damit es ein klarer Posten ist und keine Überraschung auf der Endrechnung.

Instagram- und ernährungsfreundlich gestalten

Beschriftet jedes Element mit gut lesbaren Aufstellkärtchen, besonders bei Allergenen wie Nüssen, Gluten und Milchprodukten. Ergänzt kleine handgeschriebene Schilder mit Namen und kurzer Beschreibung - gut beschriftete Displays werden häufiger fotografiert, was euch kostenlose Aufmerksamkeit in den sozialen Medien bringt. Sorgt dafür, dass jede Bar mindestens eine vegane oder glutenfreie Option hat, damit kein Gast zwischen nichts und etwas Ungenießbarem wählen muss.

Das Wichtigste in Kürze

  • Wählt ein herausragendes interaktives Display statt mehrerer kleiner
  • Plant eine Betreuungsperson pro 75-100 Gäste ein, damit alles frisch und ordentlich bleibt
  • Holt euch von eurem Caterer einen Preis pro Person, damit die Kosten planbar sind
  • Kennzeichnet Allergene deutlich und bietet eine vegane oder glutenfreie Option an
  • Passt Jahreszeit und Stimmung des Displays an den Zeitpunkt eurer Feier an

Tags

#essen#getränke#display#interaktiv

Quelle: www.brides.com

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Fragen zu Essen und Catering für eure Anbieter

Wichtige Fragen an Catering-Anbieter: Was ist im Preis pro Person enthalten (Service, Miete, Anschneiden der Torte)? Können wir eine Verkostung machen und wie viele Optionen gibt es? Wie ist das Verhältnis von Personal zu Gästen? Werden Ernährungswünsche berücksichtigt (vegetarisch, vegan, glutenfrei, Allergien)? Wie ist das Barpaket (offene Bar, Bar mit Bezahlung, Verbrauchsbar)? Sind Tische, Stühle und Tischwäsche enthalten? Wie sind Zahlungs- und Stornobedingungen? Dürfen wir eigenen Alkohol mitbringen? Wie lange dauert der Service (Cocktailstunde plus Feier)? Fordert detaillierte, schriftliche Angebote an, um genau vergleichen zu können.

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