O drink símbolo de 2024-2026: os coquetéis spritz
Se o orçamento do bar livre ou a paciência com convidados que beberam demais é limitado, o spritz resolve os dois problemas de uma vez. É por isso que os bartenders continuam apontando esse coquetel como a escolha certa para casamentos agora.
Por que ele se encaixa na logística do casamento
Um Aperol Spritz clássico fica em torno de 3-6% de teor alcoólico depois de misturado, cerca de um terço da força de um coquetel padrão, então os convidados conseguem beber durante uma recepção de 4 horas sem chegar bêbados às 21h. Também é rápido de preparar em quantidade: os bartenders podem pré-misturar Aperol e Prosecco em jarras e só adicionar água com gás na hora do pedido, o que mantém as filas andando durante o coquetel, quando todo mundo vai ao bar de uma vez.
Orçamento e apelo visual
O Prosecco custa menos por garrafa do que o Champagne, e o Aperol é mais barato do que a maioria das bebidas destiladas, então um bar de spritz costuma custar menos por drink do que uma estrutura completa de bebidas. A cor laranja vibrante também fica linda nas fotos contra toalhas brancas e folhagens, por isso você vai ver o drink posicionado de propósito nas fotos da recepção, e não só sendo servido.
Montando o seu bar de spritz
Ofereça 2 a 3 variações para os convidados não ficarem restritos a um único sabor: o Aperol clássico, o Limoncello Spritz para uma opção mais ácida, e o Elderflower ou Grapefruit Spritz para algo menos amargo. Sirva em copos de vinho com pé, com gelo e uma rodela de laranja de decoração, e pergunte ao buffet ou ao bartender sobre pré-misturar a base para agilizar o atendimento.
Principais Pontos
- Peça ao bartender para pré-misturar a base de Aperol e Prosecco, agilizando o atendimento durante o coquetel
- Ofereça 2 a 3 variações de spritz (clássico, Limoncello, Elderflower ou Grapefruit) para dar opções aos convidados
- Sirva em copos de vinho com gelo e uma rodela de laranja, para o visual clássico e para facilitar de beber
- Aproveite o teor alcoólico mais baixo para ajudar os convidados a se controlarem durante uma recepção longa
- Compare o custo do Prosecco e do Aperol com o seu pedido atual de bebidas; um bar de spritz costuma ser mais barato
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Fonte: www.brides.com