Organiza un cóctel al aire libre con barras portátiles
El cóctel suele ser el momento más relajado del día, así que llevarlo al aire libre permite que los invitados disfruten de tu lugar de la boda mientras tu equipo prepara la sala para la cena. Un poco de planificación en cuanto al clima y la logística hace que todo se sienta natural en lugar de caótico.
Ubicación y plan B por el clima
Explora dos o tres lugares con encanto durante la visita a tu lugar de la boda: un jardín, una terraza, o un sitio cerca del agua o entre viñedos. Pregunta a tu lugar de la boda cuál es su plan en caso de lluvia y cuánto tiempo de aviso necesitan para trasladarse al interior (normalmente entre 60 y 90 minutos). Reserva al menos una carpa de 10x10 pies o varias sombrillas, incluso si el pronóstico parece despejado, ya que el sol de la tarde y los chubascos repentinos son frecuentes.
Instalación de barras portátiles
Una barra por cada 50 invitados mantiene las filas por debajo de los 5 minutos; para 100 invitados o más, es mejor montar dos barras pequeñas en lugar de una grande. Pregunta a tu catering o empresa de alquiler por barras autónomas con hieleras incorporadas, para no depender de una toma de corriente. Ofrece 2 o 3 cócteles de la casa, además de vino, cerveza y una opción sin alcohol, para agilizar los pedidos y reducir el desperdicio.
Detalles de confort que importan
Ofrece sombra, asientos para quienes no puedan estar de pie durante una hora (abuelos, invitadas embarazadas) y servilletas de cóctel que no se vuelen con el viento. Si hace calor, añade una estación de agua o limonada separada de la barra. Los aperitivos servidos por el personal funcionan mejor que las mesas de comida abierta al aire libre, ya que las bandejas atraen menos insectos que la comida expuesta.
Puntos clave
- Confirma con tu lugar de la boda el tiempo que tardarían en trasladarse al interior antes de decidirte por un cóctel al aire libre
- Alquila sombra (carpa o sombrillas) aunque el pronóstico parezca despejado
- Prevé una barra por cada 50 invitados para evitar filas largas
- Añade asientos y una estación de agua separada para la comodidad de los invitados
- Elige aperitivos servidos en bandeja en lugar de mesas de comida abierta al aire libre
Etiquetas
Fuente: weddy.app