El spritz, el cóctel de moda de 2024 a 2026
Si tu presupuesto de barra libre o tu paciencia con invitados que beben de más es limitado, el spritz resuelve ambos problemas a la vez. Por eso los bartenders no dejan de nombrarlo el cóctel de firma favorito para bodas en este momento.
Por qué encaja con la logística de una boda
Un Aperol Spritz clásico tiene alrededor de 3-6% de alcohol una vez mezclado, más o menos un tercio de la fuerza de un cóctel estándar, así que los invitados pueden beber durante una recepción de 4 horas sin llegar arrastrando las palabras a las 9 de la noche. También es rápido de preparar en cantidad: los bartenders pueden premezclar Aperol y Prosecco en jarras y solo agregar el agua con gas al servir, lo que mantiene la fila fluyendo durante el cóctel, cuando todos van a la barra a la vez.
Presupuesto y atractivo en fotos
El Prosecco cuesta menos por botella que el Champagne, y el Aperol es más económico que la mayoría de los licores, así que una barra de spritz suele costar menos por trago que una barra completa de licores. Su color naranja brillante también se ve hermoso en fotos contra la mantelería blanca y el verde de las plantas, por eso lo verás colocado a propósito en las fotos de la recepción, no solo servido.
Armar tu barra de spritz
Ofrece 2-3 variantes para que los invitados no se queden con un solo sabor: el Aperol clásico, un Limoncello Spritz para algo más ácido, y un Elderflower o Grapefruit Spritz para algo menos amargo. Sírvelo en copas de vino con hielo y una rodaja de naranja como decoración, y pregúntale a tu catering o bartender si pueden premezclar la base para agilizar el servicio.
Puntos clave
- Pídele a tu bartender que premezcle la base de Aperol y Prosecco para un servicio más rápido durante el cóctel
- Ofrece 2-3 variantes de spritz (clásico, Limoncello, Elderflower o Grapefruit) para dar opciones
- Sírvelo en copas de vino con hielo y una rodaja de naranja para el look clásico y para que sea fácil de tomar
- Aprovecha el bajo contenido de alcohol para que los invitados regulen su ritmo durante una recepción larga
- Compara el costo del Prosecco y el Aperol con tu pedido actual de licores; una barra de spritz suele salir más económica
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Fuente: www.brides.com