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Kostenlose Kuchen- und Catering-Verkostungen anfragen

Kuchen und Catering können 25-30% eures Gesamtbudgets verschlingen, deshalb ist eine Verkostung vor der Vertragsunterschrift eine sinnvolle Selbstverständlichkeit und kein Luxus. Eine kostenlose Verkostung sagt euch weit mehr als ein Portfoliofoto oder eine Fünf-Sterne-Bewertung.

Verkostung vor der Anzahlung buchen

Die meisten Konditoreien und Caterer bieten Paaren, die eine Buchung ernsthaft in Betracht ziehen, eine kostenlose Verkostung an - meist, sobald ihr eure Liste auf 2-3 Anbieter eingegrenzt habt. Fragt direkt: „Bietet ihr eine Verkostung an, und ist sie inklusive, wenn wir buchen?" Manche Caterer verlangen eine kleine Gebühr ($20-50 pro Person), die bei Vertragsabschluss angerechnet wird - klärt die Regelung also immer vorher.

Fair vergleichen

Versucht, alle Verkostungen innerhalb desselben Zwei-Wochen-Fensters zu planen, damit die Geschmäcker noch frisch in Erinnerung sind. Bittet jeden Anbieter, die gleichen paar Gerichte vorzubereiten (eure Lieblings-Kuchensorte, ein Hühnchengericht und ein vegetarisches Gericht), damit ihr vergleichbare Gerichte statt der jeweils auffälligsten Kreation vergleicht. Nehmt euren Partner oder eure Partnerin mit und macht euch Notizen zu Textur, Würzung und Portionsgröße, nicht nur zum Geschmack.

Nach Alternativen und Allergien fragen

Nutzt die Verkostung, um zu testen, wie flexibel ein Anbieter wirklich ist: Bittet um einen Austausch oder eine Anpassung an Ernährungswünsche und schaut, wie reagiert wird. Ein Caterer, der bei der Verkostung locker improvisiert, wird wahrscheinlich auch am Hochzeitstag selbst gut mit Gästeallergien und kurzfristigen Änderungen umgehen.

Das Wichtigste in Kürze

  • Fragt gezielt nach einer kostenlosen Verkostung, sobald ihr 2-3 Anbieter in der engeren Auswahl habt
  • Klärt vorher, ob eine Verkostungsgebühr auf den Endvertrag angerechnet wird
  • Verlangt bei allen Anbietern die gleichen Menüpunkte, damit der Vergleich fair ist
  • Nehmt euren Partner oder eure Partnerin mit und macht euch bei jeder Verkostung schriftliche Notizen
  • Testet die Flexibilität, indem ihr direkt vor Ort um einen Austausch oder eine Allergie-Anpassung bittet

Tags

#essen#catering#kuchen#verkostungen#anbieterauswahl

Quelle: www.theknot.com

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