Calculadora de alcohol para bodas
Escribe el número de invitados y cuánto tiempo estará abierta la barra, y obtén las botellas, latas y cajas que debes comprar. Las cuentas se muestran debajo para que puedas compararlas con el presupuesto de tu catering.
Calcula tu pedido de bebidas
Escribe el número de invitados y cuánto tiempo estará abierta la barra. Las cantidades se actualizan mientras escribes.
75 invitados que beben × 6 bebidas = 450 bebidas
| Categoría | Raciones | Comprar |
|---|---|---|
| Cerveza | 180 | 180 botellas o latas7 cajas de 24 + 12 |
| Vino | 180 | 36 botellas de 750 ml3 cajas de 12 |
| Licores | 90 | 6 botellas de 750 ml |
| Brindis con espumante | 100 | 17 botellas de 750 ml1 caja de 12 + 5 |
Se calcula con 2 bebidas en la primera hora y 1 por hora después, 5 copas por botella de vino, 16 cócteles por botella de licor y 6 copas por botella de espumante. Los envases se redondean hacia arriba. Pregunta en tu lugar de celebración si puedes devolver las cajas sin abrir antes de comprar.
Quedarte sin vino a las 9 de la noche o pagar por 40 botellas sin abrir a la mañana siguiente son cosas que se pueden evitar. Un poco de matemática de antemano convierte tu pedido de bebidas de una suposición en un plan que se ajusta a tu lista de invitados y a tu presupuesto.
¿Cuánto alcohol necesitas para una boda?
La calculadora de arriba usa la fórmula estándar de planificación: dos bebidas por invitado en la primera hora, mientras todos llegan y la barra está más ocupada, y luego una por hora después. Solo cuenta a los invitados que realmente beben, que es el paso que se saltan la mayoría de las guías: 100 invitados al 75% durante cinco horas son 450 bebidas, no 600. Al convertir esto en botellas es donde importan las porciones: una botella de vino de 750 ml da 5 copas, una botella de licor de 750 ml rinde 16 cócteles con una medida de 1.5 oz, y una cerveza es una ración.
No olvides los extras
Un brindis es una copa para todos los presentes, no solo para los que beben, así que se cuenta por separado arriba: con una copa de 4 oz, una botella de 750 ml rinde 6, es decir, 17 botellas para 100 invitados. Hay dos cosas que la calculadora deja fuera a propósito porque dependen de tu barra: los mezcladores, que debes calcular al triple del volumen de tus licores, ya que las bebidas gaseosas, jugos y agua tónica se acaban más rápido que los licores; y sumar más de 50 bebidas sin alcohol para el 15-20% de invitados que no beben nada de alcohol.
Conoce a tus invitados y luego añade un margen
Un grupo de invitados de entre 20 y 30 años se inclina más por la cerveza y los cócteles; un grupo mayor o más formal bebe más vino y champán. Cualquiera que sea la mezcla a la que llegues, añade un margen del 10-20% solo en tu categoría más popular. La mayoría de los servicios de catering y licorerías aceptan devoluciones de botellas sin abrir y sin enfriar, así que comprar un poco de más no te cuesta nada. Si prefieres evitar por completo las cuentas con los licores, un menú de cócteles de autor reduce a la vez la lista de bebidas y la lista de compras.
Puntos clave
- Calcula 2 bebidas por invitado que bebe en la primera hora, y 1 por hora después
- 1 botella de vino rinde 5 copas; 1 botella de licor rinde 16 cócteles
- Cuenta solo a los invitados que beben, y calcula los mezcladores al triple de tus licores
- Incluye más de 50 bebidas sin alcohol para el 15-20% que no beberá
- Añade un margen del 10-20% en tu categoría principal; las botellas sin abrir suelen poder devolverse
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto alcohol necesito para una boda de 100 invitados?
- Para 100 invitados durante una recepción de 4 horas, calcula unas 375 bebidas. Eso supone que 75 de ellos beben, con 2 bebidas en la primera hora y 1 por hora después. Con un reparto de 40/40/20 entre cerveza, vino y licor, salen 150 cervezas, 30 botellas de vino y 5 botellas de licor, más 17 botellas de espumante si vas a brindar con todos los presentes.
- ¿Cuántas botellas de vino necesito por invitado?
- Una botella de 750 ml rinde cinco copas de 5 oz, así que un invitado que bebe vino en una recepción de 4 horas consume aproximadamente una botella. Calcula el pedido por el total de copas y no por persona: toma tu total de bebidas, multiplícalo por el porcentaje de invitados que elige vino, divídelo entre cinco y redondea hacia arriba.
- ¿Cuánto alcohol extra debo comprar como margen?
- Añade un 10-20% solo en tu categoría más popular, no en todas por igual. La mayoría de las licorerías y servicios de catering aceptan de vuelta las botellas sin abrir y sin enfriar, así que un margen donde es más probable que te quedes sin bebida te cuesta muy poco. Los mezcladores son la excepción: cálculalos al triple del volumen de tus licores, ya que las bebidas gaseosas, jugos y agua tónica se acaban más rápido que los licores.
- ¿Es más barato comprar tu propio alcohol para una boda?
- Por lo general, sí, si tu lugar de celebración lo permite. Los precios al por menor de las botellas suelen ser mucho más bajos que un paquete de barra por bebida o por persona del catering, y las cajas sin abrir a menudo se pueden devolver. Compara eso con la comisión o el cargo por servicio que cobra el lugar por traer alcohol de fuera, el costo de contratar bartenders y hielo, y el tiempo que dedicarás a comprarlo y transportarlo todo.